|
|
Spaghetti Met Italiaanse Saus
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Italiaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
500 gr. tomaten *oregano *tijm *150 gr. doorregen spek *3 el. olie* 4 el. hete bouillon *zout *zwarte peper* 500 gr. spaghetti
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Ontvel de tomaten en sbijd het vruchtvlees in kleine stukjes. Snijd het spek in kleine dobbelsteentjes en frui ze onder voortdurend roeren 3 min. in de hete olie. Voeg de tomaten, de oregano en tijm toe en vervolgens een klein beetje bouillon. Breng de saus op smaak met zout en peper en laat het 30 min. op een laag vuur pruttelen. Kook de spaghetti in 3 l. water met een beetje zout en een scheutje olie in 12 min. juist gaar. Stort de pasta op een zeef en laat het goed uitlekken. Warm ze, indien nodig , nog even op voordat u het overdoet in een verwarmde schaal. Giet de Italiaanse saus over de pasta en serveer het gerecht met een royale bak frisse salade.
|
|
|